L'Estel de la Mercè Restaurant Lleida Lleida
L'Estel de la Mercè Restaurant Lleida Lleida
L'Estel de la Mercè Restaurant Lleida Lleida
L'Estel de la Mercè Restaurant Lleida Lleida
L'Estel de la Mercè Restaurant Lleida Lleida

MENÚ ESTEL

PER COMENÇAR

*Croquetes de la Mercè

*Sable semi picant de tomàquet amb brandada de bacallà,  cruixent de tripa i emulsió d’all negre

*Ou eco a baixa cocció, escuma de parmentier trufada cobert amb vel d’ibèric

*Esfèrics de pasta brick farcida de crema de carxofes, les seves textures i pols de pernil



PEIX O CARN A TRIAR

**Suquet de corball amb cloïsses, gambes i bombo de patata i safrà    

*Suprema de pinxo de Burela amb cremòs de placnton, textures de remolatxa i cruixent de encima de mar

*Espatlla de cabrit lletó glacejada a baixa temperatura sobre fals cous cous, coliflor i demi-glace de canyella

*Filet de vedella de Can Bastus al grill amb mantega Café de Paris

*Steak Tartar


POSTRES A TRIAR

*Savarin especiat amb chantilli de mel de taronger, codony, mandarina i llima

*La nostra versió del pastís Selva Negra  



CELLER

Vi blanc Gregal 17 D.O Penedès

*Vi negre Valserrano 15 D.O ca Rioja

*Cuvée Prestige 11 Subirat Parent D.O Cava

 

 

CONDICIONS GENERALS:

El menú inclou: pa, aigua, vi i copa de cava
Vins: Gregal d’Espiells D.O. Penedès o Valserrano D.O ca  Rioja
El nombre mínim de persones per realitzar un menú és de 9. 
Per realitzar la reserva, cal trucar amb 3 dies d’antelació, comunicant els  segons plats escollits pel grup. Una vegada confirmat, les baixes de clients el dia de la reserva se penalitzarà amb el 50% del preu del menú.
Es servirà una ampolla de vi cada tres persones. 

-

Preu menú ESTEL 58.50€ iva inclòs