L'Estel de la Mercè Restaurant Lleida Lleida
L'Estel de la Mercè Restaurant Lleida Lleida
L'Estel de la Mercè Restaurant Lleida Lleida
L'Estel de la Mercè Restaurant Lleida Lleida
L'Estel de la Mercè Restaurant Lleida Lleida

MENÚ ESTEL

ENTRANTS DEGUSTACIÓ PER CLIENT

*Trio de snacks (garota gratinada, gamba cruixenta i croqueta de la Mercè)

*Carabinero

*Pota de pop rostit sobre parmentier de safrá, poma fornejada amb vainilla i, kumquat

*Arròs carnaroli amb calamar de costa i el seu tartar, botifarra del perol i vel de pèssols



SEGONS A TRIAR ENTRE

*Terrina de cabrit lletó confitada sobre ratatouille, espinacs, poleta especida i grans de blat ecológic

*Steak Tartar

*Costella de vaca vella a baixa temperatura, saltat de patates parisien amb grans de mostassa, puré de xirivies rostides i cruixent de nap
 

*Tataki de llom alt de tonyina vermella Balfegó, brou de bolets, reducció de vi, mantega de foie i cruixent de alga kombu

 
*Cua de rap negre amb pols de romesco, cremós d’alls i ametlles i oliva negra


POSTRES

*Pa amb tomàquet



CELLER

*Aigües minerals

*Vi blanc Gregal D.O Penedès

*Vi negre Valserrano D.O ca Rioja

 

 

CONDICIONS GENERALS:

El menú inclou: pa, aigua i vi
Vins: Gregal d’Espiells D.O. Penedès / Valserrano D.O ca  Rioja
El nombre mínim de persones per realitzar un menú és de 9. 
Per realitzar la reserva, cal trucar amb 3 dies d’antelació, comunicant els  segons plats escollits pel grup. Una vegada confirmat, les baixes de clients el dia de la reserva se penalitzarà amb el 50% del preu del menú.
Es servirà una ampolla de vi cada tres persones. 

-

Preu menú ESTEL :  59.50€ Iva inclòs